Mentori ka studiuar ndërtimtarinë në Universitetin e Prishtinës. Nga 2009 Mentori ka bërë përvojë në studiot tjera të arkitekturës dhe kompani të ndërtimeve. Ai ka filluar të punojë ne Qendrën Regjionale për Trashëgimi Kulturore në Pejë si student praktikant gjatë vitit 2011. Që nga Janari 2012, ai iu është bashkuar ekipit të Co-DESIGN në pozitën e inxhinierit.